Lexys Quarkauflauf mit Früchten

Hallo ihr Lieben,

ihr möchtet ein bisschen auf die Kalorien achten, die ihr zu euch nehmt.
Da ist dieses Gericht genau das richtige.
Den Auflauf kann man super am Vortag vorbereiten und dann mit zur Arbeit nehmen.
Gerade zum Frühstuck ist der Auflauf genau das richtige.

Zutaten für die Auflaufmasse

500 g Magerquark
2 Eier
1 Päckchen Puddingpulver
250 ml Milch, 1,5 % Fett
Früchte (am besten schmeckt er mit frischen Heidelbeeren,
man kann aber auch gefrorene oder aus dem Glas nehmen)

etwas Süßungsmittel (man kann verschiedene Dinge nehmen,
ich nehme am liebsten Kokosblütenzucker oder Agavendicksaft zum Süßen)

Jetzt gehts ans Backen <3

Alle Zutat, außer die Früchte, mit einem Mixer oder Schneebesen vermischen bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Keine Angst, das kann ruhig etwas flüssiger sein. Die Masse wird später im Ofen fest.

Nach dem vermengen die Früchte unterheben und je nach belieben mit Süßungsmitteln abschmecken.
Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Die Masse in eine Auflaufform geben und das ganze für 60 Minuten in den Ofen stellen.

FERTIG <3

Den Auflauf kann man natürlich auch warm essen. Mir schmeckt er aber am besten wenn er einen Tag im Kühlschrank gestanden hat.
Für mich das beste Frühstück für die Arbeit.

Vor allem ist der Auflauf Vegetarisch, Low Fat, Low Carb, reich an Proteinen und schnell zubereitet. 🙂

Lasst es euch schmecken.
Euer Lexy

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