Lexys Quarkbällchen
Hallo ihr Süßen,
jetzt ist es schon wieder ein paar Tage her das ich euch
ein schönes Rezept präsentiert habe.
Auf Wunsch möchte ich euch heute meine
lecker schmecker Quarkbällchen zeigen.
Viele Spaß beim nachmachen und lasst es euch schmecken. <3
Zutaten:
4 Eier
250 g Zucker
500 g Quark
500 g Mehl
1 Pck. Vanille Zucker oder Burbon Vanille Zucker
1 halbe Flasche Vanille Aroma
Fett/Öl zum Frittieren
Zucker um die Quarkbällchen darin zu wälzen
Zubereitung: <3
Zuerst vermengt ihr die Eier mit dem Zucker und schlagt diese mit einem Rührgerät schaumig.
Anschließend fügt ihr anderen hinzu und vermengt es zu einem glatten Teig.
Währenddessen lasst schon mal das Öl in einem Topf heiß werden.
Sobald es heiß ist stellt die Hitze wieder etwas runter.
Wenn das Öl zu heißt werden die Quarkbällchen zu dunkel und sind innen noch Roh.
Die Bällchen drehen sich ganz von alleine um sobald sie von einer Seite braun sind.
Manchmal muss man aber doch nachhelfen. Also niemals den Topf aus den Augen lassen.
Wenn sie goldbraun sind nehm sie aus dem Öl und legt sie auf ein Küchentuch zum abtropfen und abkühlen.
Zuletzt wälzt sie in Zucker oder bestäubt sie mit Puderzucker.
FERTIG! <3
Lasst es euch schmecken. 🙂
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